放手让陆子礼熟悉店里的模式和老爹放在店里面的货物价格。
那天陆子礼来到店里看到墙上摆的东西后，吓了一跳，叶子芬给他解释了一下他才弄明白。
还介绍了好多买叶永旺货物的船员给陆子礼认识，让他给这些人一些优惠等等。
陆子礼来羊汤馆儿的这半月，比在老账房那里学的东西要多的多。
这天他提着一些东西去看望老账房。
老账房一见到他便满脸愧疚。
“子礼呀，是老夫对不住你，我也没有想到。老东家会把店交给他儿子经营。更没有想到他会直接要换了账房。让你白白跟我学了这么久，也没有给你安排一个去处。我对不起你夫子的托付呀！”老账房歉意地说。
对于东家的决定，老账房也无可奈何。
“师傅，别这么说，我已经找到地方了。你放心吧！”陆子礼安慰他。
“哦？是什么地方，东家为人如何？”老账房关心地问。
“是码头的一个羊汤馆，虽然馆子不大，但客人很多，东家也信任我！”陆子礼恭敬地回答。
老账房一听只是个羊汤馆，就没说什么！他原来待的是一个酒肆，人来人往，账目繁复。
“看来我教给你的那些东西你用不上了！哎！”他还是非常喜欢陆子礼的，头脑灵活，学得快，最重要的是为人勤快。
“罢了！你好好做事，现在能找个地方已是不错了！自去吧！”老账房进了里屋，背影有些落寞。
一个在大酒肆干了一辈子的老账房，曾经风光无限，现在人老了，却被排挤了出来。怎么会不落寞呢？
陆子礼也不知道怎么安慰他，在原地站了一会儿才离开。
等到两个婆子完全可以上手之后，叶子芬就不再管后厨的事情了。
而是每天傍晚的时候牵一只羊去羊汤馆，再把当天所有的收入拿回家里。
当然家里的羊也是要算在成本里面的。
陆子礼在羊汤馆干了一个月后，总结账目，发现这一个月羊汤馆儿的净收入竟然有30多两银子。
那么他这个月的工钱就是三两多银子。
‘三两银子，这是什么概念？就是在大的酒肆里面做账房一个月也不过是一两银子的工钱而已。’
当叶子芬把银子放到他的手里的时候，他都傻了。虽然每天客流量很多，却不知道竟然有这么大的利润啊！